September 16th, 2021

письмецо

Картошка, капуста, морковка, петрушка, горох ох

Ну, в самом то деле из названия темы в дело идет только петрушка, ее, в виде сушеной зелени я люблю добавлять в суп вместе с сушеным укропом. В случаях, когда свеже-зеленый вариант не доступен под рукой. Укроп, как и сушеный сельдерей вполне себе пахнет исходной зеленью. Петрушка почти не пахнет, когда сушеная, но стоит ей размокнуть в супе, как начинает пахнуть.
А тут я что то захотел прикупить баночку кинзы, тоже сушеной - Cilantro Leaves
Прикупил в локальном магазинчике, притащил пластиковый пузырек домой, сорвал обертку, отвинтил крышку, и нюхаю. А оно вообще кинзой не пахнет. Ну те от слова совсем. В размоченном виде чуть пахнет, но и близко не как петрушка или укроп. Подумал что мне подсунули несвежую баночку, пошел купил дорогую Simply Organic Cilantro Leaf

Дома открыл попробовал, ну может самую малость ароматней. Фактически то же самое что и в первой банке, только в три раза дороже.
Вот сижу думаю - это мне попадается неудачная сушеная кинза, или оно все выветривается в процессе вакуумной сушки конкретно такой зелени?

Это отголосок дальнего поста на DW https://brmail.dreamwidth.org/326660.html. Комментировать прямо туда. Cмотреть комментарии в количестве comment count unavailable здесь.