June 7th, 2021

письмецо

air fryer

Давно не радовал вас рассказами про аир-гриль. 
Так что вот, радую. Научился готовить мясное с гарниром. Два момента. Если гарнир готовится одновременно с мясом/курой/рыбой то не следует ожидать что он выйдет жаренным с корочкой. Он выйдет скорее тушеным. Второй момент - гарнир готовится дольше чем мясо, и тем более рыба. Поэтому порядок приготовления такой, кура готовится 20-25 минут, мясо чуть больше, рыба минут 8. Все остальное время готовки гарнира надо выделить на готовку до мясного. Например кабачки (очень замечательно готовятся) готовятся 30 минут. Быстрее не успевают. Поэтому готовим их 10 минут отдельно, потом кладем на 20-25 минут курицу прямо поверх кабачков.
Замечательный и вкусный ужин. 
Да, мясо и курицу стоит на ночь кидать в маринад. Годится любой, соевый соус+чуть масла+чеснок+перец. Или классно идет - головка нарезанного лука и стакан кефира на 12 часов в холодильнике. 
Но если времени на маринад нету - можно готовить и так, но скорее всего внутри будет недосоленое.

Это отголосок дальнего поста на DW https://brmail.dreamwidth.org/318264.html. Комментировать прямо туда. Cмотреть комментарии в количестве comment count unavailable здесь.